蒙乃爾高壓釜的傳熱夾套一般由普通碳鋼制成，它是一個套在反應器筒體外面，形成密封空間的容器，即簡單又方便。夾套上設有水蒸汽、冷卻水或其他加熱、冷卻介質的進出口。夾套換熱形式，主要還是以下幾種。
 

　　如果加熱介質是水蒸汽，則進口管應靠近夾套上端，冷凝液從底部排出；如果傳熱介質是液體，則進口管應安置在底部，液體從底部進入，上部流出，使傳熱介質充滿整個夾套的空間。對于較大型的容器，為了得到較好的傳熱效果，在夾套空間設螺旋導流板，以縮小夾套中流體的流通面積，提高流體的流動速度和避免短路，但結構較為復雜一些。
 

　　為了提高傳熱效率，在不銹鋼反應罐夾套的上端，開有不凝性氣體排出口。夾套同器身的間距，視容器公稱直徑的大小，采用不同的數值，一般取25～100mm。夾套的高度決定于傳熱面積，而傳熱面積是由工藝要求確定。但須注意是夾套高度一般不低于料液的高度，應該比器內液面高出50～100mm左右，以保證充分傳熱。
 

　　使用蒙乃爾高壓釜，進行加熱和冷卻是重要的，需要注意什么呢？下面我們就來講講蒙乃爾高壓釜加熱和冷卻在工作中要注意以下幾點：
 

　　1.禁止速冷速熱，以防過大的溫度應力使釜體造成裂紋。
 

　　2.操作結束后，可通水冷卻或空冷。
 

　　3.針型閥系線密封，僅需輕輕轉動閥針，壓緊密封面，即能達到良好的密封，禁止使用過大的力，以免損壞密封面。反應結束后，先進行冷卻降溫，再放出釜內高壓氣體，使壓力降至常壓，然后將螺栓對稱均等地旋松卸下。
 

　　4.卸蓋過程中應特別注意保護密封面。
 

　　另外使用完畢后要應經常清洗，并保持干燥，不要用硬物或表面粗糙的軟物進行清洗。攪拌器要卸開清洗，保證設備的使用壽命。